Hoa hướng dương là một loài hoa đẹp có xuất xứ từ châu Âu. Hoa hướng
dương dễ nhận biết bởi hoa có màu vàng óng với những cánh hoa to giống như hoa cúc vàng.
Hoa hướng dương còn có tên gọi khác là hướng nhật quì hoa, là loài thực vật thuộc họ cúc. Hoa còn có những tên gọi khác như hoa phiên cúc, hoa hướng dương.
Từ lâu hoa hướng dương đã trở thành một loài hoa được trồng trong những khu vườn để làm đẹp, thu hạt hoa làm thực phẩm, có những nơi dùng hoa hướng dương để làm thuốc chữa bệnh.
Bộ phận dùng làm thuốc là hoa, đài hoa, lá, cành, rễ và hạt. Hoa hướng dương ở giữa có hình ống dày đặc, nhụy hoa có màu nâu trà hoặc màu vàng. Hoa hướng dương thường hướng về phía mặt trời có ánh nắng vì thế có tên gọi là hướng dương.